Шифоновые бисквиты славятся своей невероятной легкостью, воздушностью и легким процессом приготовления.
Особенно хороша выпечка с добавлением апельсина, которая радует не только ароматом, но и уникальным вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- Сахар – 100 г;
- Куриные яйца – 6 шт;
- Апельсиновый сок – 120 мл;
- Мука – 1 стакан;
- Растительное масло – 50 мл;
- Ванильный сахар – 1 ст. ложка;
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- Кукурузный крахмал – 50 г.
Инструкция по приготовлению:
Сначала отделите желтки от белков. В желтковую массу введите растительное масло, апельсиновый сок, разрыхлитель, крахмал, муку и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте.
В отдельной миске взбейте белки с сахаром до образования пышной массы, затем аккуратно введите их в оставшуюся смесь. Перелейте тесто в форму, предварительно выстланную фольгой, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Во время запекания не открывайте дверцу.
После готовности дайте бисквиту остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Его можно использовать для создания тортов или десертов, а также просто подавать к чаю.
