Штрудель — это отличный выбор для зимнего десерта, хотя под конец года у многих может не быть времени на его сложное приготовление.
Специалисты проекта «Едим Дома» предлагают легкий рецепт, который позволяет создать штрудель из лаваша всего за 20 минут. Этот простой способ станет спасением для хозяек — неважно, ожидаете ли гостей или хотите угостить семью чем-то сладким.
При этом по вкусу этот десерт не уступает классическому венскому. Начните с приготовления начинки: смешайте 1 стакан сахара с 3 ст. л. виноградного уксуса. Подогрейте смесь в сковороде до полного растворения, затем добавьте 0,5 кг нарезанных на кусочки яблок (можно использовать сливы или вишню).
Готовьте до тех пор, пока начинка не загустеет. В отдельной миске взбейте 2 яйца с ½ стакана сахара, пока смесь не увеличится минимум в два раза. Возьмите два тонких лаваша и положите их друг на друга.
Щедро смажьте их взбитой яичной смесью, а затем разместите слой начинки. Заверните лаваши в рулет, аккуратно подгибая края внутрь, и отправьте десерт в духовку на 20 минут при температуре 170°С. Подавайте с посыпкой из сахарной пудры, шариком мороженого и горячим напитком; ранее были названы 4 лучших десерта, подходящих для новогоднего стола.
