Приготовьте мягкий пирог из остатков кефира и творога! Просто смешайте все ингредиенты в блендере — и через 30 минут у вас вкусный десерт, который порадует всех.
На выходных так приятно угостить родных домашней выпечкой. Это можно сделать без лишних усилий, и с рецептом, представленным ниже, справится даже ребёнок.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Куриные яйца — 3 шт.;
- Растительное масло — 100 мл;
- Мука — 300 грамм;
- Творог — 250 грамм.
1. Убедитесь, что кефир комнатной температуры и лучше использовать его с приближающимся сроком годности. Вылейте его в глубокую миску, добавьте соду, а через пару минут яйца, сахар и масло. Взбейте всё на невысокой скорости блендера.
2. Постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Рекомендуется использовать венчик для достижения однородной массы.
3. Приготовим начинку: соедините три ложки сахара, творог и одно яйцо. Хорошо перемешайте вилкой до получения однородной консистенции.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки, сверху равномерно распределите начинку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Советы по приготовлению:
- Если вы хотите добавить больше вкуса, попробуйте добавить ванильный сахар или цедру лимона в тесто или начинку.
- Для более яркого цвета коржа можно использовать 1-2 ложки какао-порошка в тесто, чтобы сделать его шоколадным.
- Не забудьте проверить готовность пирога, проткнув его деревянной шпажкой: если она выходит чистой — пирог готов!
- Пирог можно подавать как горячим, так и холодным, а для сервировки прекрасно подойдет сметана или ягодный соус.
- Если вам нравится фруктовая начинка, добавьте предварительно нарезанные яблоки, груши или ягоды в творожную массу.
Этот пирог станет отличным угощением к чаю и порадует ваших близких своим мягким текстурированным вкусом. Приятного аппетита!
