Узнайте, как всего один продукт может кардинально изменить вкус винегрета. Секреты идеального салата и советы по ингредиентам для уникального вкуса.
Специалисты поделились рецептом винегрета, который никогда не наскучит. Чтобы внести разнообразие в этот классический салат, можно добавить в него шпроты.
Этот необычный ингредиент добавит блюду такой яркий акцент, что его смело можно будет подать даже на праздничный стол, например, на день рождения.
Ингредиенты:
- Шпроты – 1 упаковка;
- Картофель – 3 штуки;
- Соленые огурцы – 5 штук;
- Горошек зеленый – 1 банка;
- Морковь – 3 штуки;
- Свёкла – 3 штуки;
- Соль – по вкусу;
- Масло – по вкусу.
Способ приготовления:
- Промойте овощи перед варкой и нарежьте их на крупные части для равномерного приготовления.
- Отварите овощи в подсоленной воде, чтобы они быстрее прокипели.
- После варки поместите овощи в холодную воду, чтобы остановить процесс готовки и сохранить яркий цвет.
- Нарежьте соленые огурцы тонкими кружочками или кубиками.
- Добавьте к нарезанным овощам консервированный горошек, хорошо отцеженный от жидкости.
- Не забудьте тщательно размять шпроты вилкой, чтобы они равномерно распределились по салату.
- Для улучшения вкуса можно добавить свежий укроп или петрушку.
- Перед подачей дайте салату постоять 30 минут в холодильнике для лучшего смешивания вкусов.
Начните с того, что морковь, картофель и свеклу нужно тщательно отварить до полной готовности. После остывания очистите их и нарежьте кубиками.
Из консервированных рыбных продуктов слейте лишнее масло и разомните содержимое вилкой, чтобы получилась однородная масса. Не забудьте нарезать свежие огурцы и добавить консервированный горошек.
После того как все ингредиенты подготовлены, введите в салат немного масла, посолите его по вкусу и тщательно перемешайте. Не забудьте охладить блюдо перед подачей, поскольку в этой прохладной версии его вкус раскрывается еще лучше. Можно подать салат с ломтиками черного ржаного хлеба или свежими булочками, что придаст ему дополнительную текстуру и насыщенность.
