Приготовьте овсяное печенье по нашему рецепту и насладитесь его невероятным вкусом! Мягкое и ароматное печенье растает во рту за секунды.
Опытные хозяйки поделились секретом, как сделать овсяное печенье с хрустящей корочкой и непревзойденным вкусом. Эта удивительная текстура достигается благодаря предварительному обжариванию овсяных хлопьев. На все про все вам потребуется не больше получаса.
Ингредиенты:
- Овсянка в хлопьях– 2 стакана;
- Сахар – 100 г;
- Сливочное масло – 100 г;
- Куриные яйца – 3 штуки;
- Мука – 50 г;
- Корица – по вкусу;
- Ванилин – 1 ч. ложка.
- Шоколадные капли или орехи – по желанию.
Способ приготовления:
Сначала смешайте желтки, мягкое масло, ванилин и корицу до получения однородной массы. Затем обжарьте овсяные хлопья на сковороде с добавлением масла, пока они не станут золотистыми. После этого соедините желтковую смесь с хлопьями и добавьте немного муки.
Теперь взбейте белки до образования пиков и аккуратно введите их в остальную массу. Если вы решили добавить шоколадные капли или орехи, это можно сделать на этом этапе.
Выложите тесто на пергамент и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Дождитесь, пока печенье остынет, только после этого можно подавать его к столу.
Совет: для разнообразия попробуйте заменить часть сахара медом или добавить в тесто изюм. Также можно экспериментировать с ароматами, добавляя различные экстракты, такие как миндальный или апельсиновый. Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось свежим как можно дольше.
