Исследования показали, что отказ от алкоголя может приводить к негативным изменениям в организме, а именно — к повышению уровня "плохого" холестерина и снижению "хорошего".
В то же время, когда человек начинает употреблять спиртные напитки, ситуация меняется на противоположную. Эти выводы стали известны благодаря масштабному исследованию, результаты которого повергли многих в шок. Хотя у алкоголя есть свои отрицательные стороны, важно помнить о приведенных фактах, особенно когда речь идет о научных данных.
Стоит отметить, что влияние алкоголя на уровень холестерина может зависеть от количества и частоты его употребления. Умеренное потребление красного вина, например, часто ассоциируется с защитным эффектом для сердечно-сосудистой системы, благодаря наличию антиоксидантов, таких как ресвератрол. Однако при чрезмерном употреблении алкоголя риск сердечно-сосудистых заболеваний значительно возрастает.
Кроме того, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. Не всем людям алкоголь одинаково полезен или вреден; генетические факторы, общее состояние здоровья и наличие хронических заболеваний могут существенно влиять на реакцию организма на алкоголь. Поэтому важно подходить к вопросу употребления спиртных напитков взвешенно и ответственно.
В конечном итоге, несмотря на некоторые потенциальные преимущества, отказ от алкоголя может также иметь свои нюансы, которые стоит обсуждать с врачом или специалистом в области здравоохранения.
Методология исследования
Недавнее большое исследование, проведенное в Японии, опубликовано в электронном «Журнале Американской медицинской ассоциации» (JAMA Network Open) и заслуживает внимания. Его реализация была достаточно тщательной: в исследовании участвовали 58 тысяч японских граждан, регулярно проходящих медицинские обследования. Ученые проанализировали данные почти 330 тысяч осмотров, проведенных с 2012 по 2022 год, учитывая, что каждый участник мог проходить осмотры несколько раз. Люди, принимающие лекарства для снижения холестерина, были исключены из анализа.
Исследование касалось всех видов алкогольных напитков, включая пиво, вино, виски, бренди, коктейли, а также традиционные японские спиртные напитки — сакэ и сётю (эти напитки имеют крепость 15 и 20–25 градусов соответственно). В расчет принималось общее количество употребляемого алкоголя в день, где одной стандартной порцией считали 10 г чистого этанола.
Алкоголь и холестерин: статистика
Вот какие результаты были получены. У трезвенников, начавших употреблять алкоголь, наблюдалось снижение уровня "плохого" холестерина (ЛПНП) и рост "хорошего" (ЛПВП). При этом уровень "хорошего" холестерина порой возрастал даже больше, чем при приеме некоторых лекарств, таких как фибраты (которые, в отличие от статинов, используются реже, но тоже повышают уровень хорошего холестерина).
Позитивные изменения в уровнях холестерина в зависимости от количества употребляемого алкоголя выглядели следующим образом: уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) снижался на:
— 0,85 мг/дл при употреблении менее 1,5 порции алкоголя в день;
— 4,40 мг/дл при 1,5–3 порциях в день;
— 7,44 мг/дл более 3 порций в день.
При аналогичном потреблении алкоголя уровень "хорошего" холестерина повышался на 0,58, 2,49 и 6,12 мг/дл соответственно.
Но вот самое неожиданное открытие: когда люди бросали употреблять спиртное, уровень "плохого" холестерина начинал повышаться. В соответствии с вышеописанными дозами, он возрастал на 1,10, 3,71 и 6,53 мг/дл. При этом "хороший" холестерин уменьшался на 1,25, 3,35 и 5,65 мг/дл соответственно.
Исследователи сделали выводы на основе полученных данных: «Хотя абсолютное изменение показателя "плохого" холестерина выглядит незначительным, его рост на 5 мг/дл может увеличивать риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний на 2–3% (речь идет о инфарктах, тяжелой сердечной недостаточности и инсультах), что подчеркивает значимость таких изменений для общественного здоровья».
Как воспринимать эти данные?
Если обратить внимание на статистику, складывается впечатление, что чем больше потребляется спиртного, тем ниже уровень холестерина. Однако это мнение является ложным.
Уровень холестерина перестает снижаться, когда употребляется более 3 порций алкоголя (30 г этанола) в день, и превышать эту норму не рекомендуется. Как оценить этот уровень с точки зрения его токсичности?
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выделяет три категории риска для здоровья, связанные с алкоголем. Для мужчин низкорисковая зона включает употребление до 3 обозначенных доз в день или до 21 дозы в неделю. Средний риск соответствует диапазону от 21 до 35 доз в неделю, все, что превышает это — уже высокий риск. Для женщин значения для оценки риска следующие: до 14 доз, от 14 до 28 и более 28. При этом стоит отметить, что речь идет лишь о степени риска для здоровья.
Нельзя забывать, что безопасные дозы алкоголя не существуют. В этом контексте следует оценивать полученные научные данные из Японии.
«После прекращения употребления алкоголя важно внимательно следить за уровнем холестерина, чтобы снизить потенциальные риски развития сердечно-сосудистых заболеваний», — подводят итог исследователи.
