Салехардскому повару принадлежит рецепт изготовления из местной рыбы британского блюда Fish &Chips.
Посредством совместного проекта ООО «Салехардский комбинат» и ресторана «Охота», в ямальские заведения собираются внедрить блюда, которые приготовлены из местной рыбы.
Генеральный директор ООО «Салехардский комбинат» В. Попов считает, что главной целью их совместной работы с рестораном является популяризация блюд из местной рыбы. Директор предприятия хочет продемонстрировать, что кухня севера может иметь прекрасный вкус и быть разнообразной. Этой информацией поделилось ИА «Север Пресс».
Попов отметил, что вопреки санкциям, комбинат не прекратит обеспечение рыбной продукцией жителей региона. Помимо этого, ямальская рыба интересна ресторанам из Нового Уренгоя, Губкинского и Муравленко.
