Свежая зелень - это один из важнейших ингредиентов во многих блюдах, и ее хранение может стать реальной проблемой.
Используйте следующие советы, чтобы сохранить свою зелень свежей в течение дольшего времени:
- Используйте пакеты для хранения продуктов питания. Первое, что стоит попробовать - это хранить зелень в пакетах для хранения еды. Возьмите свежую зелень, положите ее в пакет, и займите свободное место в верхней части пакета свободным воздухом, чтобы уменьшить попадание вентиляции циркуляции, и закройте пакет. Есть другие варианты на открытом воздухе, но они более требовательны к температурным условиям.
- Используйте стакан с водой. Также можно попробовать поставить зелень в стакан с водой подобно Цветами. Поместите васильки в стакан, а затем стакан в холодильник. Вода и атмосфера увлажняют мелкие зеленые стебли овощей наподобие петрушки или кинзы, особенно если вы поместите пакет поверх стакана и оберните всё в пищевую пленку.
- Храните зелень в холодильнике при температуре 1-4 °C. Большинство свежей зелени нужно хранить в холодильнике при температуре от 1 до 4 °C, чтобы ее дольше сохранять свежесть и питательность. Данные условия позволяют уменьшить деградацию питательных веществ в продукте и не позволить рассыханию и высыханию.
- Сохраняйте зелень на корне. Если вы используете зелень, которую можно посадить - петрушка, кинза, укроп и т.д., попробуйте сохранить ее на корнях в стакане или в вазочке с водой (можно использовать аквариумную трубку), прикрепленными к тарелке или декоративной подставке подобно цветку. Это может продлить свежесть зелени и сохранять питательность продукта на более длительный период.
Эти методы позволят вам хранить свою зелень свежей и более долго. Попробуйте уследить за использованием этих советов, и вы никогда больше не будете выбрасывать размятую и высохшую зелень.
