Попробуйте наш простой и быстрый рецепт вареников с адыгейским сыром. Создайте вкусное и сытное блюдо за короткое время!
Вареники можно готовить с различными начинками: картофель, грибы или вишня. Однако эксперты тг-канала «Рецепты каждый день» предлагают вам попробовать вареники с адыгейским сыром.
Ингредиенты:
Молоко 250 мл.
Мука 500 г.
Адыгейский сыр 400 г.
Сливки 3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли венчиком до однородности. Постепенно добавляйте муку и месите до получения тугого и гладкого теста.
2. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 15–20 минут.
3. Адыгейский сыр натрите на крупной тёрке или разомните с помощью вилки. Смешайте сыр со сливками и посолите по вкусу.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырезайте кружочки с помощью стакана. На каждый кружок положите 1 столовую ложку начинки и плотно соедините края.
5. Варите вареники в кипящей подсоленной воде в течение 4–5 минут.
Советы по подаче:
Подавайте вареники с адыгейским сыром горячими, посыпанными свежей зеленью или сметаной. Они также вкусны с домашним уксусом или пряными соусами.
Хранение:
Если у вас остались вареники, их можно заморозить. Разложите их на подносе и поставьте в морозильник до полного замерзания. Затем переложите в пакет для заморозки и храните до 2-3 месяцев.
