Разрешите сайту отправлять вам актуальную информацию.

02:54
Москва
12 декабря ‘24, Четверг

Станет главным украшением новогоднего стола: готовим пирог с цукатами и орехами — невероятная красота

Опубликовано

Понравилось?
Поделитесь с друзьями!

Рождествеский пирог является не просто сладким угощением, а отражением праздника и семейного тепла.

Этот десерт готовят в разных уголках мира, и у каждой страны есть свои уникальные рецепты. 

Составляющие:

Для создания теста:

  • Мука – 300 г;
  • Сахар – 150 г;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Сливочное масло (при комнатной температуре) – 150 г;
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
  • Щепотка соли.

Для начинки:

  • Цукаты (апельсиновые, лимонные, вишневые) – 150 г;
  • Изюм – 100 г;
  • Орехи (грецкие, миндаль и фундук) – 100 г;
  • Корица – 1 ч. л.;
  • Ром или апельсиновый сок – 100 мл;
  • Мускатный орех – ½ ч. л.

Для декора:

  • Сахарная пудра – для украшения;
  • Глазурь (по желанию).

Процесс приготовления

  • Замочите изюм и цукаты в роме или в апельсиновом соке на 30-60 минут.
  • При необходимости нарежьте крупные орехи и цукаты.
  • Взбейте масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы.
  • Вводите яйца по одной штуке, продолжая взбивать смесь.
  • Смешайте муку с разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом. Постепенно добавляйте эту сухую смесь в масляно-яичную массу, замешивая нежное тесто.
  • Осторожно соедините тесто с замоченными цукатами, изюмом и орехами. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • Выложите тесто в заранее смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпекания.
  • Разогрейте духовку до 170°C.
  • Выпекайте пирог в течение 60-70 минут. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку: она должна выйти чистой и сухой.
  • Дайте пирогу остыть в форме, после чего аккуратно переместите его на решетку.
  • Сбрызните пирог сахарной пудрой или оформите его глазурью.
  • Для праздничного оформления подойдут цукаты, орехи или засахаренные фрукты.

Подавайте пирог на рождественском столе с чаем, кофе или глинтвейном. Он прекрасно гармонирует с легкими кремами или взбитыми сливками.

Венгерский «Оливье» разнообразит новогодний стол: сразит гостей наповал — они будут жадно вылизывать тарелки
Реклама