Иосиф Сталин был известен не только в качестве политического руководителя, но и знатоком кулинарии, особенно любившим шашлык.
Его неповторимые блюда восхищали самых взыскательных ценителей гастрономии. Хотите испытать незабываемый вкус? Вот рецепт шашлыка по Сталинскому исходному рецепту.
Вам потребуется:
- Мясо молодого барашка;
- Белое сухое вино;
- Лук (3 головки);
- Кефир (пол-литра на кг мяса).
Итак, приступим. Мясо нарезаем маленькими кусочками, после чего оно посыпается нарезанным луком и заливается белым вином. Это ароматный маринад делает мясо невообразимо сочным и мягким.
Продукты оставляются на 5-6 часов для маринования, таким образом все вкусы между собой соединяются в гармоничное единство.
За один час до процедуры готовки шашлыка, его следует надлежащим образом приправить: посолить, поперчить и обильно залить кефиром. Этот молочный продукт придает еде уникальный аромат и улучшает сочность мяса.
После проведения всех этих мероприятий можно без промедления отправить шашлык на гриль. Убедитесь, что вы жарите его на углях и наглядно отслеживаете процесс готовки, чтобы мясо было идеально прожарено, при этом избегая подгорания.
