Приготовить самостоятельно мороженое в домашних условиях проще, чем кажется, поскольку этот процесс не требует особых навыков или «крутой» техники.
Клубничное мороженое
Этот восхитительный десерт, состоящий из четырех ингредиентов, готовится 10 минут. Он содержит всего 70 калорий, а потому является идеальным лакомством. Так, где моя большая ложка?
Общее время приготовления составляет 1 час 10 минут, на выходе 7 порций.
Ингредиенты:
- замороженная клубника – 450 гр.;
- обезжиренный густой йогурт – 250 мл;
- сахар – 50 гр.;
- ваниль (экстракт) – половина чайной ложки.
Приготовление:
- Измельчите 250 граммов замороженной клубники в кухонном комбайне (или блендере). Переложите измельченные ягоды в металлическую миску.
- Смешайте в кухонном комбайне йогурт, сахар, ваниль и оставшуюся клубнику до однородной массы. Переложить в миску с измельченной клубникой и хорошенько все перемешайте.
- Готовое мороженое переложите в герметичный контейнер и поместите в морозилку на 1 час.
- Подавайте в креманках, украсив сверху листиками мяты и свежей клубникой.
Черничное мороженое
Изюминкой этого мороженого является черника. Не получается найти чернику? Замените ее другой вкусной ягодой.
Калорийность: 181 ккал.
На приготовление этого ягодного чуда уйдет 4 часа 50 минут, на выходе получится 16 порций.
Ингредиенты:
- яйцо – 4 шт.;
- сливки 20% – 240 мл;
- мелкая соль – четверть чайной ложки;
- молоко 3,2% – 240 мл;
- сахар – 100 гр.;
- взбитые сливки – 250 мл, (лучше приготовить самостоятельно);
- ваниль (экстракт) – 1 ч. ложка;
- черника – 300 гр.
Приготовление:
- В средней кастрюле смешайте яйцо, сахар, соль, молоко и нежирные сливки. Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте содержимое до образования пузырьков. Снимите с огня и поставьте остужаться. Добавьте взбитые сливки, ваниль и ягоды. Хорошо все перемешайте. Перелейте ягодно-сливочную массу в контейнер и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
- Вылейте смесь в мороженицу и готовьте по инструкции, составленной производителем.
Банановое мороженое
Это «мороженое» состоит из одного ингредиента – бананов. Его можно приготовить без молока и сливок, и все равно оно достаточно вкусное. Все, что вам нужно, – это замороженные бананы и блендер.
Калорийность: 211 ккал.
Приготовление займет всего 5 минут. Получится 4 порции.
Ингредиенты:
- 4-6 шт. больших замороженных бананов;
- топпинг на выбор: орехи, тертый шоколад или фруктово-ягодный сироп.
Приготовление:
- Бананы очистите от кожуры, произвольно нарежьте кусками и поочередно измельчите в блендере, пока они по текстуре не станут напоминать мороженое.
- Содержимое чаши блендера периодически перекладывайте в контейнер. Выкладывайте банановую массу специальной ложкой в креманки.
- Посыпьте шарики бананового мороженого орехами, шоколадом, полейте сиропом.
