Для тех, кому надоело работать на еду.
В июле 2021 года аналитический центр университета «Синегрия» провел опрос, который показал, сколько от своего дохода россияне тратят на еду. Выяснилось, что 60% жителей России тратят на продукты почти половину зарплаты. У 16% на питание уходит почти весь заработок, а у 15% — примерно треть. Это много. Вот ряд советов, которые помогут сэкономить на продуктах.
Снимайте наличные для похода в магазин. Во-первых, наличные нагляднее показывают наши траты. Во-вторых, вы можете снять определенное количество денег и не потратить лишнего. Рассчитайте, какую сумму готовы потратить за один поход в магазин, и не берите больше.
Ходите в магазин со списком. Сыграйте с собой в игру «не поддаться соблазну». Примите это как вызов. Обычно людям не удается зайти в магазин за хлебом и купить один только хлеб. Придумайте для себя вознаграждение — например, любимое лакомство за три похода в магазин со строгим соблюдением списка. Список, к слову, должен быть разумным и включать только нужное и полезное.
Не берите в магазин детей. Если свои желания еще можно как-то контролировать, то желания детей нет. Незапланированные конфеты и печеньки обязательно появятся в вашей корзине.
Грамотно используйте акции. Товар по акции будет для вас выгодным, только если вы и так хотели приобрести этот товар. Не берите то, что не запланировано, даже если оно по акции. И будьте внимательны к акционным ценникам: иногда скидка указывается за одну единицу товара, но чтобы она сработала, взять надо сразу три единицы.
Продумайте меню. Закупка продуктов похожа на составление гардероба: продукты должны сочетаться друг с другом. Не все, но хотя бы большая часть. Будет удобно использовать их в разных вариациях. Например, овощи, крупы и мясо универсальны. Крупа может стать гарниром и сладкой кашей. Овощи можно подать к мясу. Отдельно овощи можно использовать для салата. Если добавить яйца и молоко, с овощами можно сделать омлет. Сыр работает как на бутербродах, так и в пасте, запеканке и выпечке.
Не спешите закупаться впрок. Чтобы делать запасы, вы должны предварительно изучить расход продуктов. Одни продукты можно смело запасать, другие будут портиться. Вы должны быть уверены, что, к примеру, три купленные пачки творога точно будут съедены в течение ближайших дней. Делайте запасы с учетом потребностей семьи. Иногда лучше взять меньше, а при необходимости докупить свежее.
Не берите пакеты на кассе. Пара купленных пакетов при каждом посещении магазина выливается 120-180 рублей в месяц. Вроде бы мелочь. Но представьте, что ваш сотовый оператор поднял месячную плату на такую же сумму — неприятно. Заведите отдельную сумку для продуктов, а лучше — берите рюкзак, чтобы не носить в руках тяжести.
Не берите обработанные продукты. Мытые овощи, нарезки фруктов, колбасные и сырные нарезки. Они всегда дороже, чем целый продукт. Разве вы не сможете нарезать его сами?
Делайте заготовки летом и замораживайте. Не обязательно иметь свой огород. Покупайте в сезон местные овощи и ягоды. Их можно нарезать, разложить по пакетам в морозилку и использовать зимой.
Смотрите на верхние и нижние полки в супермаркетах. Давно известно, что на уровне глаз выставляются более дорогие продукты. Под и над этими товарами могут стоять более дешевые, но не уступающие в качестве аналоги.
Сравнивайте не только цену, но и все товара. Производители часто уменьшают упаковки, оставляя цену прежней. Литровые пакеты молока и бутылки растительного масла, например, уже превратились в 900 граммовые.
Откройте для себя рынки и другие магазины. Если вы привыкли ходить в два магазина у дома, есть смысл изучить предложения в других местах. Возможно, где-то на ваш любимый продукт часто действует скидка и продукты в целом дешевле и свежее. Изучайте.
Не берите в торговый зал тележку. Пользуйтесь корзиной, а если планируете взять два-три товара, несите их в руках. С тележкой сложнее перемещаться по магазину. А пара одиноких коробочек в ней создают ощущение, что вы взяли совсем немного и можно набрать еще.
Не ходите в магазин голодным. Старое правило, но оно на самом деле работает.
Сокращайте количество походов в магазин. Для этого вам нужно изучить свои пристрастия, предпочтения семьи и научиться планировать меню хотя бы дней на пять. Например, в выходные или в понедельник можно совершить главный поход в магазин за «долгоиграющими» продуктами, из которых вы будете готовить на каждый день. В течение недели пару раз можно что-то докупить. В остальное время — вы не ходите в магазин вообще.
Разработайте маршрут. Походы в магазин должны происходить по отработанной четкой схеме — тогда есть шанс, что получится сэкономить. Не шатайтесь от полки к полке — сразу представьте в какой части магазина что из своего списка вам нужно взять и идите по маршруту, не рассматривая все остальное.
