Контроль качества пищевой продукции - одно из важнейших направлений деятельности властных структур, в том числе и правительства Новосибирской области.
Ведь от этого зависит не только вкус блюд, но и здоровье людей - а иногда даже жизнь.
В Новосибирской области будет расширено применение цифровых инструментов контроля качества пищевой продукции
Проблемы организации и проведения действий по выявлению и предупреждению распространения поддельных молочных и других пищевых продуктов в общественной сфере были обсуждены участниками комиссии
Глава региона, Андрей Травников, дал указание активнее использовать информационные инструменты для контроля продуктов питания в системе социальной защиты региона.
«Смысл решения, чтобы в системе соцзащиты была развёрнута точно такая процедура входного контроля продуктов, как в системе образования», - отметил губернатор.
В Новосибирской области большое внимание уделяется обеспечению качества и разнообразия продуктов питания, которые поставляются в школы и другие учебные заведения. Существует комплексная система контроля, которая включает в себя различные образовательные организации, контрольно-надзорные органы, управляющие органы и родительскую общественность
Министерство образования Новосибирской области постоянно сотрудничает с Управлением Роспотребнадзора и Управлением Россельхознадзора, чтобы предотвратить использование продуктов питания, которые не соответствуют нормам
Управление Роспотребнадзора и Управление Россельхознадзора сообщают информацию о производителях и поставщиках, которые не соответствуют стандартам качества по результатам проверки. Эта информация оперативно передается руководителям образовательных учреждений Новосибирской области и организаций, которые подчиняются Министерству образования, чтобы они учли ее при закупках.
Система "Меркурий" - основной инструмент для отслеживания продукции животноводства, которая поступает в школьные столовые
Информационные системы играют важную роль в борьбе с фальсификацией продуктов питания. Они позволяют собирать доказательную базу о незаконном обороте продукции.
Систему "Меркурий" Россельхознадзор запустил в 2019 году.
В 2024 году с помощью "Меркурия" был проведен мониторинг 458 социальных учреждений Новосибирской области, 92 поставщиков и 54 производителей. Наиболее типичными нарушениями у поставщиков и производителей являются неправильная прослеживаемость продукции, отсутствие информации о сырье, использованном для производства продукции, и неправомерное увеличение объема продукции. По выявленным нарушениям было принято 586 предостережений, включая 38 предупреждений для поставщиков и 13 для производителей.
