Россияне должны изменить «ментальность» по отношению к мясу из личинок мухи, считает политик.
Глава Минпромторга Денис Мантуров заявил, что в будущем необходимо будет адаптироваться к необычному виду мяса, информирует РБК.
Он также призвал российских граждан менять свой менталитет и относится к этому деликатесу иначе. В публикации сказано, что Мантуров сам употреблял такое мясо несколько раз. Он подчеркнул, что производство альтернативных продуктов из растительного белка на территории России следует поддерживать.
Министр предполагает, что в ближайшем времени люди начнут добавлять в пищу растительный белок.
Он упомянул товары компании «Эфко». Она производит продукцию с 2020 года. В основном это растительные белки, уточняет чиновник. В продукт, в частности, входит рисовый, соевый и гороховый белок.
По его словам, такие продукты сложно отличить от настоящего мяса. Он сказал, что для этого необходимо быть истинным гурманом. Также он отметил, что сам не смог почувствовать разницу.
Тем не менее, на сегодняшний день отечественные организации с осторожностью относятся к альтернативам животного белка. Речь идёт о растительном сырье.
