В Петербурге с продажи были сняты тонны испорченного хлеба

Основные причины, по которым эта продукция была изъята из продажи, заключаются в несоответствии условиям хранения, неправильных сроках давности и нарушениях требований к маркировке. Все декларации о соответствии для хлебобулочных изделий, выданные с нарушениями, были признаны недействительными.

В проведённых пробах хлеба уровень превышения по микробиологическим показателям составил 0,2% от общего числа, в то время как кондитерские изделия показали 4,5%. Всего с начала 2024 года Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» произвело анализ 4,8 тысяч образцов хлебобулочных и кондитерских изделий. При этом в исследованных образцах не было обнаружено генетически модифицированных организмов (ГМО), токсичных веществ или радиоактивных элементов, как сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.