Ученые исследуют, как поздние ужины влияют на риск развития ожирения.
По информации, опубликованной в The Guardian, поздний ужин не является единственной причиной, по которой люди могут набирать вес. В последних исследованиях акцентируется внимание на значимости выбора продуктов и пищевых привычек, которые также играют важную роль.
"Мы обнаружили, что у людей, предпочитающих есть поздно, обычно наблюдается больший индекс массы тела. Однако это всего лишь корреляция, и не следует интерпретировать это как доказательство того, что поздние ужины непосредственно вызывают увеличение веса", — прокомментировал доктор Адриан Браун, который является диетологом и старшим исследователем в Университетском колледже Лондона.
Специалист отметил, что циркадные ритмы имеют значительное влияние на процессы обмена веществ. Нарушение этих биологических циклов может отражаться на весе, что можно увидеть на примере людей, работающих ночью — они чаще подвержены ожирению. Однако не все вечерние приемы пищи обязательно ведут к чрезмерному увеличению веса.
Куда важнее, как и почему человек питается вечером, чем просто время его ужина. Часто вечерние перекусы становятся способом расслабиться, что приводит к выбору высококалорийной и нерекомендуемой пищи, например, во время просмотра телевизора.
Кроме того, длительные промежутки между приемами пищи могут вызвать сильное чувство голода, что, в свою очередь, увеличивает риск переедания. Поэтому ограничение ужина до 9 вечера может положительно сказаться на здоровье.
Необходимо также учитывать качество пищи, которую человек потребляет. Продукты, богатые клетчаткой, белками и полезными жирами, могут помочь избежать голода и снизить соблазн перекусывать вредными продуктами. Например, запеченные овощи, гречка, нежирное мясо и рыба являются отличными вариантами для ужина.
