Ароматный малиновый кисель — это прекрасное напоминание о летних днях, особенно в холодные осенние и зимние месяцы.
Кулинары поделились рецептом, как сделать этот согревающий напиток из малинового варенья. Готовить кисель просто, и не обязательно искать готовый продукт в магазине.
По рецепту «Едим Дома» вам понадобятся 4 ст. л. малинового варенья, 2,5 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ст. л. сахара, 1 л воды и 120 мл воды для растворения крахмала. Сначала протрите варенье через марлю или сито, чтобы получить гладкое пюре без семян.
Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и оставьте на 15 минут. В кастрюле комбинируйте ягодное пюре с 1 л воды и доведите до кипения.
Как только появятся пузырьки на поверхности, держите массу на огне еще 5 минут, а затем убавьте огонь. Постепенно влейте крахмал в сироп, тщательно перемешивая, и прогревайте всего 1 минуту.
Снимите с плиты, остудите кисель или подавайте его горячим — как вам хочется.
