Если вы ещё не имели опыта выпекания хлеба в домашних условиях и думаете, что это очень сложно, рекомендуем воспользоваться нашим рецептом.
Если вы ещё не имели опыта выпекания хлеба в домашних условиях и думаете, что это очень сложно, рекомендуем воспользоваться нашим рецептом. Такой хлеб может испечь даже начинающая хозяйка, так как в процессе приготовления нет ничего трудного.
Ингредиенты:
- Вода — 230 мл;
- кефир — 120 мл;
- соль — 1,5 ч.л.;
- сухие дрожжи — 5 г;
- сахар — 1 ст.л.;
- мука — 460 г;
- сливочное масло для смазывания — 20 г.
Налейте тёплую воду в миску, добавьте кефир, соль и сахар, и всё тщательно перемешайте. Затем всыпьте дрожжи.
В другой миске просейте муку, после чего влейте туда все жидкие компоненты. Перемешивайте тесто только ложкой, без использования рук. Убедитесь, что не осталось сухих комков.
Затем накройте тесто пленкой и оставьте его настояться на несколько часов при комнатной температуре. После этого переместите его в холодильник на три часа.
Когда пройдет указанное время, выложите тесто в форму для хлеба или на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Оставьте его в этом виде на полтора часа. Накройте тесто, чтобы оно не подсохло.
Через полтора часа сделайте несколько надрезов на поверхности теста и смажьте его растопленным сливочным маслом. Выпекайте хлеб примерно 50 минут при температуре 180 градусов в духовке.
Ранее мы делились рецептом, как быстро приготовить великолепный медовик.
