Состояние на рынке хлеба и муки в России оценивается как стабильное, и увеличение цен на нее с конца 2023 года оказалось ниже темпов инфляции, по информации, опубликованной ТАСС с ссылкой на пресс-службу Минсельхоза.
Средняя отпускная цена пшеничной муки в конце июня по всей России составила 24,9 рубля за килограмм. С начала прошлого года цены увеличились на 2,9 процента, однако в настоящее время они на 10,9 процента ниже уровня апреля 2022 года, уточнили в министерстве.
В то же время Минсельхоз отметил, что затраты на транспортировку, упаковку и другие расходы у производителей хлеба и муки действительно увеличились.
Урожай зерна прошлого сезона, даже с учетом экспорта, полностью покрывает потребности в сырье для внутреннего рынка, уточнили в ведомстве. По оценкам Минсельхоза, бизнес не доложил о каких-либо дефицитах муки.
