А также плесень.
Эксперты Росконтроля поделились результатами исследования вареников с грибами разных производителей. Из семи наименований пять попали в черный список Росконтроля:
- «Цезарь» (плесень, кишечная палочка, 59% вареников разрываются после варки);
- «От Палыча» (несоответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям, 30% вареников после варки разрываются);
- «Братцы вареники» (обнаружены бактерии группы кишечной палочки, 30% вареников разрываются);
- «От Ильиной» (несоответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям);
- «Морозко» (обнаружены бактерии группы кишечная палочка, дрожжей в 5 раз больше допустимого, плесень, 67% вареников разрывается).
Не попал в черный список вареники с картофелем и грибами Globus, однако у этого продукта недостаточно выражен аромат грибов и пряностей, а масса сухих веществ в начинке ниже минимально допустимой. Это вареники с картофелем и грибами получили самую высокую оценку — 7.6.
Еще один аналогичный продукт, от «Сибирской коллекции», в черный список не попал, но получил оценку 5.2 из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки и 25% разрывающихся при варке вареников.
Полный рейтинг вареников, не только с грибами и творогом, представлен на сайте Росконтроля.
Читайте также: Роскачество выявило самую безопасную и качественную сметану: список опубликован
