В 2024 году Россия нарастила импорт сливочного масла.
Повышенный спрос на этот продукт возник из-за роста доходов населения, уточнила министр сельского хозяйства Оксана Лут. По ее словам, это привело к некоторому дисбалансу на рынке.
Для исправления ситуации было принято временное решение наладить поставки масла из дружественных стран: Индии, Ирана и Турции. В годовом выражении импорт масла вырос на 20%, сказала Лут (передают «Ведомости»).
Она выразила уверенность, что принятые меры позволят охладить рынок и стабилизировать цены.
Помимо рыночных явлений на цены повлиял рост себестоимости. Увеличились затраты на логистику, упаковку, сырье. Еще один фактор – подорожавшие кредиты. Фермеры вынуждены закладывать процент в стоимость продукции.
Ключевая задача, которая в настоящее время стоит перед Минсельхозом, заключается в увеличении производства сырого молока, а также в достижении уровня самообеспеченности по молочным продуктам, заключила министр.
