В Роспотребнадзоре сообщили данные об исследовании в пищеблоке столовой Мариинского театра, где сегодня отравились 12 сотрудников.
Методом ПЦР у двух госпитализированных больных обнаружен генетический материал сальмонеллы. Установлено, что все заболевшие питались в служебных столовых театра, рассказали в ведомстве.
В ходе проверки был проведен отбор проб кулинарной продукции и поставляемой продукции. «Взяты смывы с оборудования, посуды, кухонного инвентаря на патогенную и условно-патогенную флору. Обследован персонал пищеблока», — передает Интерфакс сообщение пресс-службы Роспотребнадзора.
В пробе сырья «печень куриная» был обнаружен генетический материал сальмонеллы.
Семь сотрудников Мариинского театра сегодня были госпитализированы с признаками острой кишечной инфекции. Еще пятеро предпочли лечение на дому.
После известия об отравлении было незамедлительно проведено санитарно-эпидемиологическое расследование.
Столовая в театре закрыта.
